VÌ MỘT CỘNG ĐỒNG KHỎE MẠNH, HÃY NÓI KHÔNG VỚI THỰC PHẨM BẨN
- Thứ ba - 17/03/2026 08:04
- In ra
- Đóng cửa sổ này
Thời gian gần đây, trên địa bàn cả nước đã liên tiếp phát hiện, triệt phá và khởi tố nhiều đường dây, đối tượng sản xuất, kinh doanh thực phẩm giả, thực phẩm kém chất lượng với tính chất đặc biệt nghiêm trọng, phức tạp, tang vật vi phạm số lượng rất lớn, gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe Nhân dân và trật tự, an toàn xã hội.
Điển hình như: Vụ án “Nhận hối lộ” xảy ra tại Cục An toàn thực phẩm - Bộ Y tế; vụ án “Giả mạo trong công tác” và “Đưa hối lộ” xảy ra tại Công ty TNHH Khoa học TSL, Công ty CP Khoa học Công nghệ Avatek liên quan đến phiếu kiểm nghiệm thực phẩm giả cho sản phẩm kẹo Kera và sữa Hiup do Cơ quan Cảnh sát điều tra Bộ Công an phát hiện, xử lý; Vụ án “Sản xuất, buôn bán hàng giả là thực phẩm” và “Đưa hội lộ” của Ngân 98 và ca sĩ Lương Bằng Quang; vụ án 3.000 tấn ốc bươu ngâm hóa chất Natri Silicate (NazSiO3, "thủy tinh lỏng”) được Công an Thành phố Hồ Chí Minh triệt phá; Vụ án “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm” xảy ra tại Công ty Cổ phần đồ hộp Hạ Long với 130 tấn thịt động vật chết dọ bệnh Dịch tả lợn Châu Phi để chế biển làm thực phẩm được Công an thành phố Hải Phòng phát hiện.
Riêng trên địa bàn tỉnh Đồng Nai, từ ngày 01/7/2025 đến nay, Công an tỉnh đã phát hiện, xử lý 152 vụ, 152 đối tượng vi phạm các quy định của pháp luật về an toàn thực phẩm; xử phạt vi phạm hành chính trên 1,3 tỷ đồng, buộc tiêu hủy hơn 64 tấn thịt và thực phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm; khởi tố 05 vụ án, bắt tạm giam 07 bị can phạm tội “Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm”. Điển hình là vụ án thu mua 12 tấn thịt heo chết mắc bệnh do dịch tả lợn Châu Phi để đưa ra thị trường tiêu thụ nhằm trục lợi, xảy ra tại xã Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai.
Những thông tin nói trên, được tỉnh Đồng Nai chỉ đạo tại Công văn số 2913/UBND-NC ngày 27/02/2026 là một lời cảnh báo, một sự chỉ đạo nghiêm khắc đối với người sản xuất, kinh doanh và người tiêu dùng.
Thực phẩm là nguồn duy trì sự sống, nhưng thực phẩm không an toàn lại là nguồn gốc của bệnh tật. Để bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và cộng đồng, chúng ta cần thực hiện tốt các nội dung sau:
- Đối với cơ sở sản xuất và kinh doanh: Hãy sản xuất, kinh doanh bằng lương tâm. Mỗi sản phẩm làm ra là sức khỏe của hàng ngàn người, nên hãy nghiêm túc thực hiện các yêu cầu:
+ Nguồn gốc rõ ràng: Chỉ sử dụng nguyên liệu có xuất xứ rõ ràng. Tuyệt đối không dùng nguyên liệu ôi thiu, biến chất.
+ Quy trình sạch: Giữ gìn vệ sinh nơi sản xuất, trang thiết bị và dụng cụ sạch sẽ. Người trực tiếp chế biến phải đảm bảo sức khỏe và vệ sinh cá nhân.
+ Nói không với phụ gia độc hại: Chỉ sử dụng các chất hỗ trợ chế biến nằm trong danh mục cho phép và đúng liều lượng quy định.
+ Bảo quản đúng cách: Đảm bảo nhiệt độ và môi trường lưu kho đúng tiêu chuẩn để thực phẩm không bị nhiễm khuẩn.
- Đối với Người tiêu dùng: Hãy lựa chọn bằng sự thông thái. Mỗi người hãy trở thành người tiêu dùng có kiến thức để bảo vệ gia đình mình:
+ Chọn mua thông minh: Ưu tiên thực phẩm có nhãn mác, hạn sử dụng rõ ràng và mua tại các địa chỉ uy tín. Kiên quyết tẩy chay, không mua, không sử dụng các loại thực phẩm trôi nổi, có dấu hiệu lạ về màu sắc hoặc mùi vị.
+ Bảo quản, sơ chế, chế biến đúng để chống lại các loại vi khuẩn và ký sinh trùng.